Descrizione
Vero Gusto Siciliano in Cucina
La Composta di Arancia Rossa Cipolla e Miele Cosa Duci, è frutto dell’impegno nell’utilizzare solo materie prime fresche e selezionate. Il nostro processo di produzione, basato su tempi e metodi speciali, ci consente di preservare i vivaci colori e i profumi Siciliani senza la necessità di aggiungere conservanti, additivi o addensanti.
L’armoniosa unione tra la composta di Arancia Rossa Cipolla e Miele è il risultato della nostra passione nel creare un prodotto perfetto per esaltare l’esperienza dei formaggi. La nostra composta si sposa meravigliosamente sia con formaggi stagionati dal carattere deciso che con quelli semi-stagionati dal profumo più delicato. Grazie alle sue proprietà leggermente sgrassanti, questa prelibatezza si trasforma in un compagno ideale per carni alla brace, bolliti e persino selvaggina.
Ecco come puoi usare la nostra composta:
Durante la marinatura, ricordate di girare il pollo occasionalmente per garantire che assorba i sapori uniformemente. Nel frattempo, pelate e tagliate a spicchi le cipolle. Tagliate sottilmente l’arancia rimasta e preparate gli spicchi di aglio.Una volta terminata la marinatura, scolate il pollo (conservate la marinata) e in una padella capiente con un filo d’olio extravergine di oliva, fate dorare i pezzi di pollo per alcuni minuti, girandoli per dorare uniformemente da entrambi i lati. Aggiungete le cipolle tagliate, le fettine di arancia e la marinata tenuta da parte. Riducete il calore e coprite la padella. Continuate la cottura del pollo, assicurandovi che il fondo di cottura non si asciughi troppo. Se necessario, aggiungete qualche cucchiaio di acqua calda per evitare che il pollo si attacchi al fondo della padella. Girate il pollo frequentemente con l’aiuto di un mestolo forato. Dopo 20 minuti di cottura, controllate la cottura del pollo inserendo uno stecchino di legno in un pezzo; se dovesse ancora fuoriuscire del sangue, continuate la cottura a fuoco scoperto, aumentando la fiamma per far evaporare il liquido in eccesso. Assicuratevi di girare il pollo spesso per far insaporire uniformemente. Una volta completata la cottura, correggete il sale, se necessario, e lasciate riposare il tutto per 5 minuti. Servite il pollo con cipolle rosse su un piatto da portata o portate la padella a tavola. Buon appetito!
Ingredienti:
Arancia rossa 60%, Zucchero di canna, Cipolla 15%, Succo di limone, Miele di Zagara 1,5%
Gelificante: Pectina
Peso Netto: 240g